Moda na zioła

Skąd może pochodzić coraz wyraźniejsza moda na zioła i przyprawy? Jak wiadomo, polska kuchnia właściwie od zawsze była aromatyczna i obfitowała w takie elementy, jak różnego rodzaju zioła oraz przyprawy. Jednak w pewnym momencie łączność pomiędzy współczesną kulturą kulinarną a tym, co stanowi o naszej kulinarnej tradycji, uległa przerwaniu albo chociaż znacznemu nadwątleniu.W rezultacie, zioła i przyprawy straciły na popularności a my oddaliliśmy się od modelu aromatycznej i pieprznej kuchni sarmackiej. Jednak właśnie od jakiegoś czasu daje się zaobserwować coraz wyraźniejszy „powrót do źródeł“. Nasza kuchnia znów staje się aromatyczna, zioła i przyprawy znowu zaczynają odgrywać w niej rolę wiodącą. Problem jednak w tym, czy są dane po temu, aby stwierdzić, że coraz większa popularność ziół i przypraw faktycznie jest pochodną powrotu do źródeł naszej kulinarnej tradycji, a nie tylko, na przykład, efemerycznym rezultatem mody na kuchnie orientalną. Jak widzimy, ten problem jeszcze nie doczekał się definitywnego rozstrzygnięcia.

Podobne artykuły

  • O tym, kiedy ziołolecznictwo miało swój początekO tym, kiedy ziołolecznictwo miało swój początek Okazuje się, że człowieka od zarania naszych dziejów otaczały przede wszystkim rośliny. To one początkowo dawały nam pożywienie, to one ubierały, a także one stanowiły lekarstwo na […]
  • Zioła i ich rola w polskiej kuchniZioła i ich rola w polskiej kuchni Jak powszechnie wiadomo, zioła odgrywają coraz bardziej istotną rolę we współczesnej polskiej kuchni. Zdaniem niektórych ekspertów mamy tutaj do czynienia ze swego rodzaju powrotem do […]
  • Zioła na wypryski – na przykład cebulaZioła na wypryski – na przykład cebula Jakie zioła możemy stosować na wypryski na skórze. Na przykład cebulę. Pokrój jedną cebulę nie musi być duża, a krążki nie muszą być równe i posyp je łyżeczką cukru w Twojej cukiernicy […]
  • Działanie AlveoDziałanie Alveo Preparatem ziołowym, którego nie kupimy w aptekach jest Alveo. Produkt ten w postaci płynnej jest przyjmowany przez człowieka codziennie. Według specjalistów ma działanie oczyszczające, […]
  • Faktyczne działanie ziółFaktyczne działanie ziół Coraz większa popularnością cieszą się mieszanki przeróżnych zioła. Jak wiadomo zioła nie są najprzyjemniejszą rzeczą do spożywania więc często preparatom takim nadawany jest dodatkowy […]
  • Jak suszyć ziołaJak suszyć zioła Rośliny, jakimi są zioła znane są w lecznictwie już od bardzo długiego czasu. Ludzie od wieków zbierają zioła na łąkach i w lasach, później suszą, aby móc wytwarzać z nich różnorodne leki. […]