Zioła i ich rola w polskiej kuchni

Jak powszechnie wiadomo, zioła odgrywają coraz bardziej istotną rolę we współczesnej polskiej kuchni. Zdaniem niektórych ekspertów mamy tutaj do czynienia ze swego rodzaju powrotem do tradycji, tj. ze wskrzeszeniem tradycyjnych tendencji naszej polskiej tradycji kulinarnej, która od zawsze była bogata w różnego rodzaju dodatki, takie jak zioła i przyprawy.Wydaje się jednak, że takie objaśnienia wskazanego zjawiska są co najmniej wątpliwe. Przede wszystkim nie ma bowiem żadnych dowodów, ani nawet poszlak, które przemawiałyby za tym, że coraz większa moda na zioła i przyprawy jest czymś więcej niż właśnie tylko modą. Za to wiele wskazuje, że, wbrew opiniom przywoływanych ekspertów, wcale nie mamy tutaj do czynienia z jakąś głębszą, poważniejszą tendencją, która na stałe odmieniłaby charakter naszej kuchni, a jedynie z powierzchowną modą, wynikającą chyba w głównej mierze z coraz wyraźniejszej inspiracji kuchniami orientalnymi. W każdym razie, wiele wskazuje na to, że i tak, niezależnie od naszych przypuszczeń, na jakieś rozstrzygające wyjaśnienia będziemy musieli jeszcze poczekać.

Podobne artykuły

  • Smaczna kuchniaSmaczna kuchnia Powiedzenie „dobre jak u mamy” to nie są puste słowa. Te powiedzenie ma jak najbardziej czysty przekaz, że kuchnia mamy jest najlepsza, a dlaczego. Ponieważ tak też gotowała ukochana […]
  • Szałwia lekarskaSzałwia lekarska Zioła od zawsze towarzyszyły ludziom. Zanim odkryto związki lecznice, stosowano je do leczenia różnych chorób. Co ciekawe, nieraz były efektywniejsze niż współczesne leki. Liście szałwii […]
  • Faktyczne działanie ziółFaktyczne działanie ziół Coraz większa popularnością cieszą się mieszanki przeróżnych zioła. Jak wiadomo zioła nie są najprzyjemniejszą rzeczą do spożywania więc często preparatom takim nadawany jest dodatkowy […]
  • Jak suszyć ziołaJak suszyć zioła Rośliny, jakimi są zioła znane są w lecznictwie już od bardzo długiego czasu. Ludzie od wieków zbierają zioła na łąkach i w lasach, później suszą, aby móc wytwarzać z nich różnorodne leki. […]
  • Domowe sposoby na częste dolegliwościDomowe sposoby na częste dolegliwości Wiele domowych sposobów na różne dolegliwości mogą być wyleczone bądź złagodzone przez zioła, które niestety są coraz mniej stosowane, coraz mniej osób interesuje się ziołolecznictwem, to […]
  • Moda na ziołaModa na zioła Skąd może pochodzić coraz wyraźniejsza moda na zioła i przyprawy? Jak wiadomo, polska kuchnia właściwie od zawsze była aromatyczna i obfitowała w takie elementy, jak różnego rodzaju zioła […]